カテゴリ：「珍味逸品」百選
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［百選アドバイザー］　百選委員会 ［百選アドバイザー］  百選委員会 各地方の郷土食として、また保存食として発展し受け継がれてきた日本の珍味は『食の文化遺産』とも言えます。ご飯のともに酒の肴に欠かせない美味しい珍味をご紹介します。
日本百選は、全国津々浦々の「珍味逸品」を味わえることこそが、日本に生まれた至福と思います。
百選セット店舗あり新着ギフト対応可
ブックソムリエ　おすすめの一冊

もう一軒おつまみ横丁 さらにおいしい酒の肴185

瀬尾幸子 著/池田書店
1,050円（税込）
美 味 し く 呑 ん で 、 た ら ふ く 食 べ て 、 す ぐ に 眠 れ る 家 飲 み の し あ わ せ
「おつまみ横丁」の続刊。難易度はそれほど変わりませんが「あっ、ちょっと凝ってる!」と思えるレシピの割合が増えています。お友達に「いいね!」と言ってもらえるレシピ数はこちらに軍配が上がる予感。私としては、日本酒に合う「豚レバーにんにく唐揚げ」をプッシュしたいと思います。素材別インデックスも一巻目より充実しているように感じました。本屋さん的にはぜひ2冊とも揃えていただきたいですね(笑)(2009年1月3日)
静樹堂 (神奈川県横浜市磯子区)
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