カテゴリ:「鉄板もの」百選

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[百選アドバイザー] 百選委員会 [百選アドバイザー]  百選委員会 NHKの朝の連ドラの舞台になり、海外でもteppanyakiで通用する「鉄板もの」。どんどん進化する良品を集めてみます。
日本百選は、日本の食文化の一角を、今後はさらに身近で美味しい「鉄板もの」が占めていくものと考えます。
百選セット店舗あり新着ギフト対応可
ブックソムリエ おすすめの一冊

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粉もん研究会 編/洋泉社
980円(税込)
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「美味しい粉もんを食べたい」と思っても、自己流でつくったお好み焼きでは満足できないのでは!? 本書では本当にうまい粉もん料理を徹底追求! あの名店のプロがこだわり抜いたお好み焼、たこ焼き、もんじゃ焼きのつくり方が満載! プロの味わい深く、うまいお好み焼きを家庭で再現。ダシの配合、とり方から生地のつくり方、焼き方、味つけにいたるまで、熟練されたプロの技術を学び、究極の自分流粉もん料理を開発しよう。
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