アドバイザー一覧
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「水」百選
内村健太郎
さん
フードアナリスト、体内環境師。2008年9月に株式会社こぞりてを設立し、代表取締役に就任。2009年7月にアクアアドバイザーを取得。
「日本酒(古酒・にごり酒含む)」百選
大越智華子
さん
千葉市の酒販店(株)リカープラザ代表取締役であり、日本酒サービス研究会副会長。きき酒師・焼酎アドバイザー認定の講師も務める。
「本格焼酎(泡盛)」百選
月刊たる
さん
創刊30周年を迎えた、お酒の雑誌。毎号の特集だけでなく、著名人によるエッセイなど、お酒好きでなくても楽しめる一冊。
「白米・玄米」百選
秋元薫
さん
数々の料理学校で各国の料理を学び、料理教室を開講。お米コンテストの審査員など料理研究家、フードアナリストとして活躍。お米に関する資格を多数取得。
「牛肉逸品」百選
仲田輝男(teru)
さん
italian dining+cafe tonno オーナーシェフ。数々の料理店で実績を残し、05年11月に独立。現在、プロの料理研究家としてもテレビ、料理イベント等に出演し活躍中。
「乾物」百選
加藤敏彦
さん
新名クッキングスクール校長として料理の基本・応用を指導。テレビ、雑誌などで「食卓に会話の生まれる味づくり」をモットーに、数々のアイデア料理を紹介している。
「地域名産品」百選
小暮剛
さん
国内から海外まで、どこへでも駆け付ける「出張料理人」。その確かな腕に、出張依頼は後を絶たない。2009年にはTBS系「情熱大陸」に出演。
「調味料・ソース・ドレッシング」百選
小倉朋子
さん
日本箸文化協会代表。食のあらゆる分野に精通し「食と心」「食といのち」を軸に、食に関する教育を実践。飲食のコンサルティングなど幅広く活動。
「パン・ジャム・はちみつ」百選
福地寧子
さん
パンに魅せられて「食」に傾倒。08年4月にフードアナリスト協会内にブレッド部を創設。主宰としてイベント企画などに携わる。ネット上でパンのコラムを連載中。
「ケーキ・冷菓」百選
熊坂美穂
さん
有限会社ママンママン代表取締役社長。食品メーカー勤務後、菓子教室を主宰。菓子のほか、各種分野のレシピ開発、講師など、食に関するプロデュース全般を手掛ける。
「栄養補助食品」百選
飯野耀子
さん
「AllAbout」食育ガイドをはじめ、多数のメディアで執筆・寄稿。食と美容のスペシャリストとして知られている。健康管理士、サプリメントコーディネータなど資格多数。
「和装(着物、帯、小物)」百選
市田ひろみ
さん
重役秘書としてのOLをスタートに女優、美容師などを経て、現在は服飾評論家、エッセイスト、大学講師、日本和装師会会長、書家等、幅広く活躍。
「キッチンツール」百選
黒田秀雄
さん
キッチン業界の第一人者として商品開発からGマークの審査委員にいたるまで幅広く活躍。09年より「キッチン塾」を開講し、キッチンスペシャリストの育成にも力を注ぐ。
「マタニティ・育児・教育」百選
竹内淳子
さん
ベビー用品・育児用品のアドバイザー。「AllAbout」のガイドを務める等、育児用品のエキスパートとして活躍。2児の母。
ご協力企業・団体
アドバイザーに、商品開発やメニュー開発等をはじめとするビジネス依頼をお考えの場合は、お気軽に「日本百選」に問い合わせください。
企画・立案が発生しない場合は、マネージメント費は一切頂戴いたしません。
なお、内容によっては、「日本百選」内で広報をするなどサポートいたします。
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