カテゴリ:「地域名産品」百選

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[百選アドバイザー] 小暮剛 [百選アドバイザー]  小暮剛さん 出張料理人として、世界中を駆け巡り食文化の研究をしています。我が国には、世界に誇れる隠れた「名産品」がたくさんあります。
それらをご紹介していくことで、日本全国を活性化させたいですね。
日本百選は、津々浦々の「地域名産品」を味わえることこそが、日本に生まれた至福と思います。
百選セット店舗あり新着ギフト対応可
昆布巻き詰合せ
< 北海道 >
3,196円
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宇和島鯛めし
< 愛媛県 >
2,160円
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店舗あり
ブックソムリエ おすすめの一冊

いのちをいただく

内田美智子 文 諸江和美 絵 佐藤剛史 監修/西日本新聞社
1,260円(税込)
「 い た だ き ま す 」 に 「 あ り が と う 」 を こ め て …
私たちは、なぜ「いただきます」と「ごちそうさま」を言うのでしょうか。食事を作ってくれた人への感謝の気持ち? もちろん、間違いではありません。しかし、もっと大切なことがあるのです。私たちが食べているものは、肉や魚、野菜。全て命のあるもの。私たちが口にしているものには、命の重みと、それらを大切に育てた人たちの想いがこもっているのです。「いただきます」と「ごちそうさま」の言葉に「ありがとう」の気持ちを込めて手を合わせ、「残さず食べる」ことがどれだけ大切か再確認できた1冊でした。(2009年7月2日)
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