鶏を放し飼いで育て、自然に近いものを食べ与えるだけではまだ足りない。それは、自然に近い環境に耐えられるだけの「鶏たちの体質」でした。過酷な環境にも順応し、栄養効率を高められる飼料の独自改良を行った結果、鶏たちからプレゼントされた卵、それが「素王卵」です。決して急がず、無理をせず丈夫な親鶏が自然のまま、思い思いに産んだ卵。この卵の味をぜひ皆様の一番お好きな料理でお楽しみください。

パティシエや食のプロから感嘆の声!自己主張ぜず素材の味を引き出す卵はどんな料理にも相性バツグン
素王卵は、卵本来の卵白の甘さとまろやかでコクのある卵黄の味、そして料理素材としての泡立ちの良さに加え、ミルクや砂糖を包み込み調和させるなめらかさに優れた卵です。卵かけご飯や鍋物等に合うのはもちろん、卵黄を使ったケーキやプリンの出来上がりのしっとり感・食感の良さ等を多くの料理人が絶賛しています。