西海醤油

[漁師町のこいくち醤油/西海醤油]
〒674-0071 兵庫県明石市魚住町金ヶ崎1705番地
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良品を知ろう!創業明治元年。漁師町明石で育った醤油蔵です。素材にこだわり、素朴な風味がここちよい、魚料理によく合う醤油をお届けします。

漁師町のこいくち醤油/西海醤油
漁師町のこいくち醤油/西海醤油
創業当時から使い続けられている木樽。当蔵の重鎮です。
漁師町のこいくち醤油/西海醤油
屋根瓦など一部を除き、明治元年より変わらぬたたずまいで今なお健在です。
明石漁師町の醤油蔵 西海醤油は、さまざまな顔を持ったふるさと大好き、食大好き集団です。 素材には厳しい目を持ち、つねに安心・安全を優先して、身体に優しい素材とものづくりを目指してきました。醤油屋として日本の食文化を130余年守り続けてたその味は、「ここの醤油でないと困る」と地元の皆様からも厚い支持を頂戴しています。漁師町で育った魚料理によく合う醤油を皆様の食卓にも、どうぞ !

国産丸大豆を使用した素朴の味わいの中に、日本の醤油文化を大切にしたい ! そんな思いを託しました。
醤油は日本の食文化にとって、無くてはならない必需品であり、より良い製品をより多くの方々に伝えていこうと、日々頑張っています。他になにも加えずに、国産丸大豆そのものの甘みや香りを活かした素朴な風味が特長です。通常のこいくち醤油と同様、炊きものからかけ醤油まで幅広くお使いください。
[百選アドバイザー] 百選委員会 百選委員会のアドバイスをもとに「日本百選」が選びました。

漁師町のこいくち醤油/西海醤油
漁師町のこいくち醤油/西海醤油
\412(税込)

●内容量:漁師町のこいくち醤油 150ml×1本
●賞味期限:1年6ヶ月
●配送形態:常温 通常宅配便
●送料:別途
●原材料:大豆・小麦・塩
●アレルギー:大豆、小麦
●保存方法:直射日光を避け冷暗所に保存して下さい

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こだわりの醤油・だしを、「日本百選」会員さまだけに、「送料無料」でお届けします。

地場醤油セット-HS /西海醤油
美味しい魚が豊富にとれる漁師町・明石。醤油蔵のある街の方たちに愛され続ける3本をおトクなセットにしました。
地場醤油セット-HS /西海醤油

「丸大豆醤油 濃口」720ml×1【西海醤油】

自家用に少しだけ作って来た醤油は、国産丸大豆100%の甘みと旨みに加え、小麦の香ばしさが特徴のまろやかで重厚な味わいです。
地場醤油セット-HS /西海醤油

「だし醤油」720ml×1【西海醤油】

本醸造醤油に、良質のだしとみりんを加えています。かつおとこんぶの旨みと香りが引き立つ、風味豊かな主婦の味方 !

地場醤油セット-HS /西海醤油

「ゆずぽん酢」720ml×1【西海醤油】

阿波の「天然ゆず汁」を加えた、まろやかで風味豊かなぽん酢醤油。生牡蠣など個性の強い食材とも相性が良く人気です。

明石の地の利を活かした技で、醤油造りを行ってきた、130余年の歴史をもつ西海醤油。「丸大豆醤油」は、蔵の中で丹念に仕込んだ代表作。「だし醤油」は、絶妙なバランスと深い味わいが料理に重宝する逸品。「ゆずぽん酢」は、お鍋の時期に大活躍します。瓶には、明石の名所の版画絵が見られ、お土産にもおすすめです。

地場醤油セット-HS /西海醤油
地場醤油セット-HS /西海醤油
地場醤油セット-HS /西海醤油
\3,197(税込)
●内容量:丸大豆醤油(720ml)、だし醤油(720ml)、ゆずぽん酢(720ml) 各1本
●賞味期限:丸大豆醤油、ゆずぽん酢は1年6ヶ月。だし醤油は1年。
●配送形態:常温 通常宅配便


●原材料
【丸大豆醤油】 大豆・小麦・塩
【だし醤油】 大豆・小麦・塩・みりん・かつお・昆布
【ゆずぽん酢】 大豆・小麦・塩・ゆず

●アレルギー:丸大豆醤油、ゆずぽん酢は大豆、小麦。だし醤油は大豆、小麦、さば。
●保存方法:直射日光を避け常温で保存して下さい

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