パ ン を 焼 い て 幸 せ な 気 分 に な り ま し ょ う
基本のパン作りから始まって、朝食用のふっくらパンや、スイートな菓子パンまでパン作りのすべてをマスターできます。さらにデザートの作り方や、コーヒーのいれ方まで書いてある親切ぶり。もちろん人気パン店のスペシャリテも紹介しています。パンを作りたい人、おいしく食べたい人、そして専門家まで必読の書です。この本を読む人が増えて、街中にパンを焼くにおいがすれば、毎朝幸せな気分になれるんでしょうね。(2003年4月13日)