豆腐ようとは、島豆腐を泡盛と麹で発酵させた沖縄の伝統食品。琉球王朝時代に発祥し、国王やはお客に供された高級酒肴でした。ジェイシーシーの「龍潭豆腐よう」は添加物を一切使わず、伝統の製法でコクのあるまろやかな味に仕上げました。馥郁とした古酒の香り、舌に残るまったりとしたコク…。お酒のお供料理のソースやお茶受けとしても、可能性を秘めています。きっと、新しい味覚の世界へといざなってくれるでしょう。

モンドセレクション最高金賞受賞。余分なものを削ぎ落として完成した、ジェイシーシー自慢の豆腐ようをどうぞご堪能ください。
豆腐ようの三大原料である「島豆腐」「米麹」「泡盛」を徹底吟味。昔ながらの「生搾り・地釜炊き」製法にこだわった島豆腐は、濃厚な香りと味を。濃厚丹誠込めて育てたオリジナルの「米麹」は、やさしい薄紅色を。そして香り高くしっかりとしたコクのある泡盛の古酒が、馥郁とした香りを生み出します。