純なたね油 820g／村山製油 , 「食用油」百選 , 日本百選カテゴリー一覧 , 日本を知ろう!日本をはぐくもう!日本百選!

素材の良さを大切に、添加物などは一切不使用。鹿児島で親子三代にわたって、貴重な『国産菜種油』作りに取り組んでいます。

美しい花をつけた後にできる菜種を収穫し、厳選したものだけを使用しています。

脱臭や脱色を一切していないので、菜種油本来の風味をお楽しみいただけます。

現在、国産菜種は鹿児島県より青森県のほうが多く栽培されていますが、輸入菜種に比べれば量的にはごくわずか。そのうえ国産菜種のほうが味、香り、色ともに良いのです。国産の菜種というだけで貴重なのですが、品種や品質でいろいろ違いがあります。村山製油の純菜種油は、鹿児島産や北海道産の質のいいものだけをそれぞれ搾り、うまくブレンドしたものです。国産菜種油の魅力を、ぜひご堪能ください。

天ぷらや揚げもの、フランスパンに。契約農家の国産特別栽培のみの菜種を使用し、化学薬品、添加物を一切使用しない純国産天然一番搾りの菜種油です。
国産菜種の一番搾り。脱臭や脱色を一切していないので、菜種油本来の風味が生きています。天ぷらが菜の花色にカラッと揚がって香ばしい香りが食欲をそそります!いくら食べても胸やけせず、サラダ油と比べて、低い温度でも揚がりやすく、2・3回十分に揚げ物ができます。フランスパンとの相性も抜群です!

百選委員会のアドバイスをもとに「日本百選」が選びました。

菜種油本来の美味しさを少しでも多くの人に

村山製油は昭和11年の創業より国産原料にこだわり菜種油作りを続けております。国産菜種は現在では生産量が少なくなり貴重な存在ですが、油の香りや味わいを忘れられないというお客さまが多数いらっしゃいます。菜種油本来の美味しさを1人でも多くの人に知っていただければ嬉しい限りです。 (村山製油三代目村山博隆)

純なたね油 820g／村山製油
\1,728（税込）

●原材料:食用菜種油
●賞味期限:2年
●送料:525円～(地域により異なります)
※1カ所につき、10,000円(税込)以上お買い上げの場合送料無料
●代金引換手数料:お支払合計10,000円未満は315円(税込)

本当に美味しいと思える食用油を使っていただきたいから、「日本百選」会員さまだけに、「送料込」の「特別価格」でご提供します !

貴重な国産菜種や黒胡麻にこだわった、自慢の食用油 !独特のしつこさがなく、素材の味を生かす軽い食感が評判です。

純菜種油270g×1本

「オリーブ油に匹敵する軽さ!」と、全国各地から喜びの声をいただいている「純菜種油」。そのさっぱりした味わいだけでなく、揚げ物・炒め物の両方ともに色見が美しく仕上がるので、見た目からも食欲を誘います。

釜煎り黒胡麻油180g×1本

とても貴重な鹿児島産無農薬100%の黒胡麻を、じっくりと釜で煎り、圧搾機で搾って作ります。化学薬品、添加物等を一切使用していない、純粋の黒胡麻なので風味のよさは抜群です !! 焙煎して作る逸品の、芳醇な風味をお料理とともにお楽しみください。

昭和初期の圧搾機

村山製油では、昔ながらの製法で菜種油を搾っています。この搾油機も古いですが、今でも順調に動いています。

黄金色の油ができるまで

水分や油かすなどを取り除き、上ずみした油に熱を加えることで、水分を完全に飛ばします。その後、和紙を仕込んだろ過機に通すことで、黄金色の菜種油が完成します。

村山製油で作る食用油はすべて国産 ! 菜の花の美しさを連想させる黄金色の菜種油は、市販の食用油と違って食後の胸やけも少なくさっぱり ! 天ぷらだけでなく、色々な揚げ物の素材の旨みをきっちり生かしてくれる優れものです。黒胡麻油も厳選した材料から作るので、サラダや和え物など、生でおいしさを味わうことがオススメです。ともに、化学薬品・添加物が一切入っていないので、安心してお使いいただけます。