商業エリア北谷町。そこから少し離れた住宅街にあるのが北谷長老酒造です。琉球王朝時代、首里三箇のひとつである赤田町で酒造りを営んでいた本家から暖簾分けし、北谷の地で1848年に創業。2006年に玉那覇酒造工場から現在の社名へ変更しました。真髄は、代々受け継がれた製造法を守りながら、人と接するように優しく気遣う丁寧な仕込みで、愛情を注いだ泡盛は華やかで上品な香りと喉越しの良さが特徴です。

古酒特有の豊かな香りとまろやかな喉越し。後口甘めの心地よさが特長で、美味しさを引き出すロックで飲むのがおすすめ。
人徳が厚く人々に慕われた名僧・南陽紹弘禅師の愛称を名付けた「北谷長老」。北谷の住民に親しまれるように命名しただけあり、北谷町唯一の酒造所として地元から支持を得ています。代々受け継がれてきた昔ながらの製法によって丁寧に造られ、じっくりと寝かし熟成された泡盛は、泡盛鑑評会において連続受賞するなど評価も高く、その旨さは折り紙付きです。