1788年の創業より連綿と受け継がれ、磨き抜かれた業。桜で名高い吉野の地で、時代に媚びない酒造りに精進しています。
雄大な山々に囲まれた吉野の郷は、酒造りに適した湧水の豊かな土地です。
清酒「猩々」の醸造元である北村酒造株式会社は、天明八年(西暦1788年)の創業。酒銘である「猩々」の由来は、謡曲「猩々」に由来し、“よも尽きじ萬代までの(竹の葉の)酒、酌めども尽きず、飲めどもかわらぬ”をモットーに、業を重ね、日々精進しております。これからもみなさまのお酒として、時代や流行にとらわれることのない酒造りを続けてまいります。
先人の英知と精緻なる業の結晶-。永い歴史に磨き抜かれた清酒「猩々」。
厳選された兵庫県産山田錦を丹念に長時間かけて37.5%まで自家精米し、9号酵母を使用して約30日かけて低温発酵させました。酒槽で手絞りにて上槽、おり引き後、瓶燗、瓶貯蔵で出荷しております。香りだけではなく味わい豊かで、熟成酒を目的に醸された純米大吟醸酒。ぜひ、常温または冷やしてお楽しみください。
大越智華子さんのアドバイスをもとに「日本百選」が選びました。
奈良の銘醸蔵が最高峰の特A山田錦で醸す逸品。なめらかな口当たりと深みある味わいに感動。
猩々(しょうじょう) 純米大吟醸／北村酒造
\5,500（税込）
●内容量 純米大吟醸酒720ml ●原材料名 米・米麹 ●使用米 兵庫県産山田錦100% ●精米歩合37.5% ●アルコール分 15度以上16度未満 ●日本酒度 +2(やや辛口) ●酸度 1.3
●送料:別途(関西、中部、中国で715円～)
★総額1万円以上お買い上げの場合は送料無料
【振込先口座】
●郵便振替
口座 01070-4-19346 北村酒造株式会社
●銀行振込
南都銀行 上市支店
当座番号 3815
北村酒造株式会社
日本百選会員限定 ! 桜の名所・吉野の郷で作られる、銘酒2本セットを【送料込】の【特別価格】でご提供!
豊潤なコクとまろやかな口あたりの「純米吟醸酒」と、淡麗でやや辛口の澄んだ味わいの「特別純米酒」を、ここだけの価格で。
「猩々 純米吟醸酒(720ml)」×1本【北村酒造】
酒米の王様・兵庫県産山田錦の豊潤でコクのある味わいと、まろやかな口あたりが飲み人を魅了する1本。50%まで精米した山田錦を、9号系酵母で約30日かけて低温発酵。おだやかな香りが爽やかで、酒米の旨みが飲むほどに出てきます。温めると米の味わいがよりやさしく。焼き魚や煮物などに相性抜群。冷酒やぬる燗でどうぞ。
「猩々 特別純米酒(720ml)」×1本【北村酒造】
福井県産・五百万石の爽やかで軽快な切れ味が特長の特別純米酒です。淡麗でやや辛口の澄んだ味わいですが、酒本来の旨みと抜群のキレを伴うさっぱりとした後味は、日本酒好きにはたまらない1本。9号系酵母を使い、約30日かけて低温発酵。冷酒や常温がおすすめです。
日本有数の桜の郷として知られる奈良・吉野で、水・米・製法の一つひとつにこだわり、200年以上にわたって酒造りを続ける「北村酒造」。少数精鋭の蔵人たちが日夜時間を惜しまずに、丹精込めて作り上げる逸品の中から、オススメの2本を特別価格にてお届けします。初心者の方から長年の愛好家の方まで、幅広い層の方に楽しんでいただける銘酒セットは贈り物にも最適です。
「猩々」味わい満喫 百選限定2本セット／北村酒造
\5,100（税込）
【猩々 純米吟醸酒720ml】
●原材料名 米・米麹 ●使用米 兵庫県産山田錦100% ●精米歩合50% ●アルコール分 15度以上16度未満 ●日本酒度 +1(普通) ●酸度 1.3
【猩々 特別純米酒720ml】
●原材料名 米・米麹 ●使用米 福井県産五百万石100% ●精米歩合50% ●アルコール分 15度以上16度未満 ●日本酒度 +3(やや辛口) ●酸度 1.4
【振込先口座】
●郵便振替
口座 01070-4-19346 北村酒造株式会社
●銀行振込
南都銀行 上市支店
当座番号 3815
北村酒造株式会社
会員さまコメント
50代 / 男性
wanpon
投稿日：2011年11月30日
奈良の酒はうまい!
猩々(しょうじょう)/北村酒造
お酒は水次第といいますが、さすがは吉野の水でつくられた逸品。地元を応援したいです。
50代 / 女性
ナイス
投稿日：2011年10月14日
祖父の好んだお勧めの銘酒です。
猩々(しょうじょう)/北村酒造
お盆に父と実家で飲んでみました。口あたりがよく、飲み心地もスムーズで、飽きることなくいつまでも飲み続けられる味わいです。北村酒造の猩々は、今では父と私の愛飲酒です。
