鹿北製油では、国内産なたねにおいて問題となるエルシン酸の含有量を0.3%前後に落とすため長年かけて品種改良し、農薬不使用栽培をしております。精製は手すき和紙でろ過するだけで、添加物や化学薬品等(苛性ソーダ・蓚酸など)は使用していません。契約農家さんがわが子のように可愛がって育てた菜の花からできたカホクの「国産 菜の花畑なたね油」。鹿北製油の自信作です。ぜひお試しください。。

国内産のなたねを、釜いりし搾った圧搾一番搾りの油です。
搾っただけの油は泡が立つので、一般的には苛性ソーダ・シュウ酸などを添加し泡を消す処理をしますが、鹿北製油ではそのような処理は一切行っていませんので、使い始めに泡が立つ場合があります。味等に問題はございませんので、ご安心してお使いください。