ララポルタ[生パスタ 「タリアテッレ」10食セット]〒512-8043 三重県四日市市平津新町260-715
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パスタの常識がくつがえる驚きの食感 ! パスタ名人の作る生パスタで、モチモチ、つるつるの食感を体験してみてください。
幸せの扉を開くお料理をお届けします。
日本百選会員限定の【送料込】&【特別価格】 ! テレビ、雑誌、新聞など多くのメディアに紹介された絶品ミートソース&生パスタ !
こだわり その①「厳選素材の新鮮お肉」
使用するお肉は、牛肉、豚肉の後足内もも肉を中心にブレンド。エネルギーを一番使うももは、大量の栄養を必要とし、裏を返せば、旨みも多いということに繋がります。ララポルタでは、その時期に一番新鮮で美味しく入荷できるお肉を厳選し、うまみの多いもも肉をやわらかくするため、約6時間かけてじっくりと煮込みます。
こだわり その②「お野菜のソフリット」
ミートソースにコクと旨みを与えてくれる、お野菜をじっくりと甘みが出るまでソテーしたものをイタリア語で「ソフリット」と呼びます。みじん切りにした玉葱、人参、セロリ、にんにく、香辛料等をオリーブオイルでじっくりとソテー。お野菜の旨みがギュッと濃縮されたソフリットは、ララポルタのミートソースに欠かせない存在です。
こだわり その③「本場イタリア産トマト」
ミートソースに欠かせない素材としてトマトがあります。日本のトマトも素晴らしいのですが、主に生食用に作られているので、トマト本来の味というのはやや薄めです。イタリアから取り寄せている「カンポグランデ」のトマトは肉厚で甘みがありながら、酸味をしっかりと感じられる最高級のトマトです。
こだわり その④「オリジナルの製法」
ララポルタのオリジナルの厳選素材と製法で、じっくりと6時間煮込み、ようやく完成。お肉、お野菜、トマト、それぞれの旨みが詰まった本当に美味しいミートソースです。リピートも多数の人気の味わいをぜひご自宅で楽しんでください。
