昭和41年の創業より、手作りの豊かな風味で知られた佃煮店が、「お酒のつまみが欲しい」というお客様の声に応えて「うにほたて」を発売。 まずまったりした雲丹に舌鼓し、醤油ダレで封じ込めた国産ほたての旨味は、かむほどに味わい深くなります。上品な和風仕立てはでしゃばらず、お酒やビールに喜ばれる逸品。 しかも。食前に雲丹と帆立を混ぜるから新鮮。この上質な組み合わせを、どうぞお召し上りください。
雲丹と帆立貝ひものハーモニーは、ご飯に添えても格別に美味しく、ご家族大喜びのひと品になります。
ご飯のお供に海の幸は大活躍。あったかご飯を引き立てる雲丹のまろやかな味に帆立の旨味が加わって、ご飯をかみしめたくなります。また、炊いたご飯(2合)に混ぜると「うにほたてご飯」のできあがり。チャーハン風の仕上がりはお子様も大喜び!きっと家族そろった食卓は華やぎます。
百選委員会のアドバイスをもとに「日本百選」が選びました。