TV・雑誌で話題の最高級和牛『大田原牛』。格付けは最上級のA5、霜降り度合を表すBMSは12段階中、10クラスの牛肉を使い、贅沢なすき焼き用にスライスしました。霜降りと赤身のバランスがよく、人の体温で溶けてしまう程の上質な霜降りですので、女性でもペロリと召し上がって頂けます。「大田原牛超」独自の製法で長期熟成し、最大限に引き出された旨み・香りをすき焼きにして、ぜひこの機会にご堪能ください。

「熟成させて、旨みを凝縮」― 「大田原牛超」独自の長期熟成。
一般的に牛肉は、10日ほど寝かせてから提供されますが、最上級の霜降りを持つ大田原牛は、それでは足りません。通常でも1ヶ月以上、長い時には3ヶ月熟成させることもあります。熟成庫を最適な温度に調整し、熟成具合を見極めることで、「大田原牛超」は通常の和牛よりも濃厚で、芳醇な香りを持つ旨みを最大限に引き出します。