披露山公園そばに、大人の隠れ家のようにひっそりと店を構える「鴨ん家」は、地元民のみならず、遠方からも足を運ぶ人の多い人気の鉄板焼屋。おすすめの「ミックス天」は、豚・エビ・たこ・イカ・コーン入りと、ボリューム満点!こだわりの具材を贅沢に組み合わせた逸品は、旨みのバランスも抜群!味にうるさい店長が太鼓判を押す逸品をぜひご自宅で。

人気の秘密は、庶民の味を実現させるこだわりと、お好み焼きの核となる選びぬかれた食材にあり!
お好み焼きは「庶民の味」であり、値段とうまさを両立させてこその逸品。玉子は、良質な穀物と海藻で飼育される山本養鶏場の純玉子Lサイズ以上を使用。キャベツは、その時期に一番うまい産地を選び、切り方も甘み・味の濃さなどを変えて調節します。生地には山芋を入れすぎず、小麦粉の良さを最大限に引き出すため配合・練り方・寝かせる時間も変えています。