スモーク商品作りを、探究し始めて20余年。肉の部位を丹念に研究し、それぞれの旨みを引き出すため、丁寧にこだわりをもって作っています。現在、20種類以上の商品を製造・販売しています。人気の牛バラスモークは、北海道産の牛肉を使用したお酒のつまみにピッタリの味わい。また「 いろいろな料理に使えて便利!」と主婦の皆さまからご好評で、サンドイッチに挟む具としてオススメ!との声も。

小樽で生まれた自慢の手造り!低塩、低添加物で造ったで、素材の旨みを堪能してください。
当店では、一般的なベーコン、ロースハム、ソーセージ等の商品から、豚、牛、鶏、羊の珍しい部位を使って造った自慢のスモークまでご用意しています。低塩、低添加物で造っている素材の旨みを生かした優しい味は、あまり賞味期限が長くないので、お早めにお召しください。ぜひ噛むほどに口に広がる旨みを堪能ください。