「おいしいお餅は、もち米と水で決まる」と水にこだわり、美味しく煉り上げた筑紫もち。黄な粉には良質な皮むきの大豆を使い、口にほおばるたび、その香ばしさが広がります。長年かけて、さらに口どけを良くし、香りと味の調和がとれた筑紫もちは、モンド・セレクション最高金賞を受賞した逸品です。なお「如水庵」の名は、筑前・福岡藩の基礎を築いた戦国武将・黒田官兵衛(如水)と五十二萬の石高に由来しています。

水にこだわり、おいしく煉り上げたもち。お子様からご年配の方まで、幅広い人気を頂いております。
豆を煮たり、餅米を炊いたり・・・。和菓子にとって「水」は、素材に命をふきこむ生命の源。「筑紫もち」もこだわりの素材と、受け継がれてきた職人技、谷山水系の天然水があればこそ生まれた逸品です。これからも幅広い世代の方に愛され、安心して召し上がっていただける銘菓「筑紫もち」をお届けしてまいります。