大阪の食文化に欠かせない調味料、それがソース。タコ焼き、お好み焼き…と大阪名物を支える味を、石見食品工業所では1953年の創業以来、3代にわたって受け継いだレシピを元に作り続け、皆さんにご提供しています。ただ、手作業なので1日の生産量も極わずか。仕込んだソースを3週間かけて熟成させるので、お届けに時間がかかることも。それでも、うちは皆さんに喜んでもらえるほんまもん作りに一切妥協致しません。
「ソースは、やっぱり食べもんとの相乗効果」。石見食品工業所3代目が語るヘルメスとんかつソースへの想いとは。
甘味の中にも独特のスパイシーな味と香り。そして濃厚な味わいながらも口当たりの良いとろみ加減。これがヘルメスとんかつソースの真骨頂です。ただ、このソースの真骨頂も、やはり美味しい食べ物があってこそ生きると思っています。これからも食べ物と二人三脚でたくさんの人に「美味しい!」を届けたいと思います。
小倉朋子さんのアドバイスをもとに「日本百選」が選びました。
いいのかしら、紹介してしまって!今も量販せず幻といわれるのに。でも是非食べてみて!名前の洒落もふふっ
ヘルメス とんかつソース／石見食品工業所
\1,296（税込）
【お客様へのお願い】
ヘルメスとんかつソースは、TV放送の反響でお届けまでに約1ヶ月頂戴しております。何卒ご了承ください。
●内容量: 900ml 2本
●送料:別途
●配送形態 常温便
●原材料: トマト、たまねぎ、りんご、砂糖、糖蜜、黒糖、食塩、醸造酢、香辛料、澱粉、たん白加水分解物、増粘剤、酸味料、カラメル色素、酒精、調味料、甘味料、保存料、ビタミンB1、香辛料抽出物 ※原材料の一部に小麦・大豆を含む。
大阪が世界に誇る調味料・ヘルメスソース。創業以来受け継がれるレシピをもとに、手作業で作る“ほんまもんの味”をぜひご家庭で。
