創業1940年 南高梅干専門店 深見梅店がご紹介する梅干し ! 海外の方にも梅干しを食べてもらいたいという思いから開発した蜂蜜を入れない塩分6%のフルーツのような味わいが特徴の梅干しです。大粒のふっくらした最高級南高梅干で、とっても食べやすいやさしい味わい。ハチミツや化学調味料で味付けするような梅の酢漬けや甘露煮ではない、新しいタイプの超低塩梅干し。それがフルーツ梅干しです。

素材選び、味付け、製法―。時間をかけた丁寧な手作業が生んだ深見の傑作。
原料の梅は、梅の本場・南部で丁寧に育てられる南高梅。もぎ取らず、完熟するのを待ち、自然とネットの上に落果したものを選別して使用。漬け込み用の水には、アルカリイオン水という徹底ぶりです。梅干は大変時間と手間のかか食品ですが、深見梅店では大型機械を使うことなく目が届く範囲で、一粒一粒丁寧に作っています。