三陸地方では、古来「いちご煮」が最上のおもてなし。野趣に富んだ三陸海岸種市ならではの宏八屋「いちご煮」をご賞味ください。
温めるだけでたちまち豊かな磯の風味がひろがる豪華なお吸物に。
「いちご煮」を使った炊き込みご飯は、ひと缶につき、お米2～3合が目安です。
「宏八屋」のいちご煮缶詰は三陸海岸の伝統的な料理で、ウニとアワビを潮汁にしたてたものです。岩手県三陸地方では、古くから最上のお客を持て成す時に、いちご煮を出しました。いちご煮の由来は、アワビのブルーがかった煮汁の中にウニの卵巣がまるで、朝露のなかの新鮮な野いちごのように見えるところから、名づけられたものです。野趣あふれる三陸海岸種市ならではの磯の風味、宏八屋のいちご煮をご賞味ください。
～ 「宏八屋」のいちご煮の美味しいお召し上がり方 ～
いちご煮を開缶後、鍋に移し替えて、そのまま温めてお召し上がりください。三つ葉や青ジソやネギを散らすと風味がより一層増します。また、炊き込みご飯も格別の美味しさ。炊き上がる少し前に、いちご煮の具を入れて炊き込みますと、磯の香り豊かないちご煮の炊き込み御飯が出来上がります。目安として、お米2～3合で「宏八屋」いちご煮1缶をお使いください。
百選委員会のアドバイスをもとに「日本百選」が選びました。
ウニとアワビのいちご煮 3缶セット／宏八屋
\3,651（税込）
●内容量: いちご煮缶詰(1缶425g) 3缶入
●賞味期限: 製造日より3年
●配送形態: 常温便
●送料:別途
※商品合計10,000円(税込)以上の購入で送料無料となります。
●原材料: うに(チリ産)、ロコ貝(ペルー産)、あわび(岩手県産)、ねぎ、大葉、かつお節エキス、食塩、調味料(アミノ酸等)
●アレルギー: 大豆、ゼラチン
●保存方法: 常温にて保存
宏八屋の名産品5品が、日本百選限定の「特別価格」セットで登場 !
震災なんかに負けません! 三陸の海の幸を使った料理素材から加工品まで、宏八屋こだわりの商品をお詰めしました。
いちご煮缶詰×2缶【宏八屋】
「いちご煮」は、海の香りと旨みを存分に味わえる三陸地方が誇る名物料理です。 晴れの席やお正月には欠かせない逸品を、お吸い物や炊き込みご飯などにして、普段から楽しんでいただけるよう、美味しさをそのままに、缶詰に致しました。
秋さばの水煮缶詰×2缶【宏八屋】
三陸沖の秋さばは、まさに絶品! 水揚げされたばかりの新鮮なさばを加工するので、脂がたっぷりのっているにも関わらず、後味はさっばり! いっきに1缶たいらげてしまう方もいらっしゃるのでは。水煮の缶詰ですので、晩ご飯のおかずにあと1品という時など、急な要り様の時にも便利です。
湯通し塩蔵天然わかめ×2袋【宏八屋】
三陸産のとれたてのわかめを、サッと湯通しして塩蔵加工しています。「天然わかめ」は非常に貴重な海の恵みで、その味と食感は、養殖わかめとは全く違います。天然物の香りと葉肉のコリッとした食感をぜひお試しください。
(左)すき昆布(普代産)×1袋 (右)とろろ昆布×2袋【宏八屋】
(左)煮付けやサラダ、お吸い物などに使いやすいよう、ちょうど良い大きさにカットしています。人参や油揚げと一緒に煮物というのもオススメです。水に5～6分浸した後、水をよく切ってお使いください。
(右)三陸種市海岸の良質な昆布を原料としたとろろ昆布は、お吸い物やおにぎり、うどん、そばなど、さまざまな料理で大活躍 ! ご年配の方からお子様まで皆に喜ばれるひと品です。
宏八屋は目の前の海で水揚げされた三陸の海の幸を使い、素材の良さを最大限に活かした商品を加工、販売しています。今回は、宏八屋の看板商品「いちご煮」を含む計5商品を、皆さまのご自宅で楽しんでいただくために詰め合わせをご用意しました。宏八屋を含め、被災地の復興にはまだまだ険しい道のりが続きますが、心を込めてこだわりの品々をお届けいたします。
日本百選限定 「三陸の味わい満喫セット」／宏八屋
\5,000（税込）
●内容量: いちご煮缶詰(425g)、秋さばの水煮缶詰(185g) 各2缶、湯通し塩蔵天然わかめ(80g)、とろろ昆布(30g) 各2袋、すき昆布(普代産)2枚入×1袋
●賞味期限
・いちご煮缶詰、秋さばの水煮缶詰: 製造日より3年
・とろろ昆布、すき昆布(普代産): 製造日より6ヶ月
・湯通し塩蔵天然わかめ: 製造日より3ヶ月
●配送形態: セット販売(化粧箱入り) 常温
●原材料
・いちご煮缶詰: うに(チリ産)、ロコ貝(ペルー産)、あわび(岩手県産)、ねぎ、大葉、かつお節エキス、食塩、調味料(アミノ酸等)
・秋さばの水煮缶詰: さば(三陸産)、食塩
・湯通し塩蔵天然わ:わかめ(三陸産)、食塩
・とろろ昆布: 真昆布(三陸産)、酸味料
・すき昆布(普代産): 昆布(三陸産)
●アレルギー
いちご煮缶詰: 大豆、ゼラチン
●保存方法
いちご煮缶詰、秋さばの水煮缶詰、すき昆布(普代産): 直射日光を避け、常温にて保存。
天然わかめ(塩蔵): 要冷蔵(10℃以下)で保存 ※塩抜きしてご使用ください。塩抜き後、約3倍ほどに増えますので分量には充分ご注意ください。
