ムーランナヴァンのスイーツは、地元・伊豆の平飼卵や果物、工房から徒歩3分のプラントで作られる低温殺菌牛乳など、顔の見える生産者からいただいた素材にこだわって製造しています。元気な素材が持つ力を活かすから、添加物はほとんど使用しません。 みなさまがスイーツを召し上がる明るく和やかなひとときに、「このケーキ、何だか違うね!」と、花を添えられるようなスイーツ作りがモットーです。

まっ白なケーキに込められた、パティシエの想い―素材が活きる、レアチーズケーキ・ブルーベリー。
国産クリームチーズに、工房直送のヨーグルト&生クリーム。中には農薬不使用栽培のブルーベリーゼリーを閉じ込めました。この白さが、新鮮な証し。元気な素材が、おいしさの一番の秘訣…だから、ムーラン ナ ヴァンは原材料に妥協はしません。シンプルな材料だからこそ、その持ち味を引き出すパティシエの技も光ります。