これぞ王道、愛媛の麦みそ「国産伊予のみそ」! みそ一筋! 伊予のみそは「こうじ歩合200割」!
義農味噌の「伊予のみそ」は伊予地方伝来のすっきりとした甘口みそです。
(左) きのこのとん汁 (右) 鶏肉となすのスタミナ炒め
こうじ本来の旨味を活かすために、大豆よりも、麦こうじを多く使用。その歩合、なんと200割! 一般的に、こうじ歩合は米みそや豆みそよりも麦みその方が高いのですが、その中でもダントツです ! また、みそに使用する塩は大豆腐敗を防ぐためのものなので、大豆の割合が低い「国産伊予のみそ」は塩分も低いのです。これが、コク・まろやかな甘味・香りのバランスがとれた義農味噌特製「伊予のみそ」のこだわりです!
どんな具材にも合う義農味噌の「国産伊予のみそ」。無添加、無調整ならではの自然な甘みを楽しめます。
「国産伊予のみそ」は、国内産大麦を使った麦こうじ+国産大豆+海水塩を使って作ります。味噌こしを使って、みそを溶くときに初めて麦の中のこうじが空気とふれあい、いい香りを漂わせます。油揚げ、ねぎ、じゃがいも、きのこ等々、どんな食材とも相性バッチリ !具材を色々変えた味噌汁を作ってご家族とともにお楽しみください。
百選委員会のアドバイスをもとに「日本百選」が選びました。
義農味噌代表取締役 田中正志より
ギノーの「伊予の味噌」は、みそ汁はもちろん魚や肉の味噌漬け、みそ炒めや野菜スティックにつけても美味 ! ! 数あるギノーのみそのなかでも非常に人気の高い商品です。食卓に、南国・四国の薫りをお届けします。
国産伊予のみそこし 400g／義農味噌
\400（税込）
●内容量: 国産伊予のみそ400g
●賞味期限: 6ヶ月
●配送形態: 常温
●原材料: 大麦(国産)、大豆(国産)、食塩、酒精
●アレルギー: 大豆
●保存方法: 冷暗所で保存
●送料について
税込5,000円以上お買い上げで送料無料!!(北海道・沖縄除く)
人気商品が勢ぞろい ! 愛媛の“おいしい!”をギュギュッと詰め込んだ、義農味噌のお得な【送料無料】【特別価格】の百選セットです。
愛媛の人気商品の詰め合わせ。バラエティに富んだ厳選商品をお届けします。ギフトにも喜ばれること間違いなし!!
ひしお【義農味噌】
国内産のはだか麦・小麦・炒り大豆で麹を造り、しょうゆに漬込み熟成させました。あったかご飯にかけたり、もろきゅうにしたり・・・。しょうゆ代わりに、冷奴や焼き魚にもおすすめです。
伊予の鶏めしの素【義農味噌】
昔からお祭りや行事の時には欠かせない郷土料理「鶏めし」が、炊きたてごはんに混ぜるだけでおいしく簡単に味わえる混ぜごはんの素です。鶏肉の旨み、しゃきしゃきごぼうの風味と香り、そして麦みそを使用した味付けのこだわり。伊予の昔なつかしい味を、ぜひご家庭でお楽しみください。
(左) 伊予柑ドレッシング (右) 七折梅ドレッシング【義農味噌】
(左) 旬の伊予柑の中でも高品質なものだけを選りすぐって使用。甘酸っぱい香りと果汁を丸ごと生かして、まろやかな甘味と爽やかな味わいに仕上げます。野菜サラダやカルパッチョ、ローストビーフによく合います。
(右) 肉厚で酸味が少ない果肉や香りの高さから、全国屈指の品質といわれる「七折梅」の梅肉のみを使い、ノンオイルで仕上げました。完熟梅のさわやかな酸味と香りが絶妙です。
昭和レトロミートソース(チーズ入り)【義農味噌】
昭和30～40年代に松山市にあった名店「アミド・パリ」の味を再現。国産牛肉・豚肉、国産野菜を100%使用した少し甘目のミートソースです。ハイカラで、どこか懐かしいレトロな味わいです。
しょうゆの実と呼ばれ、昔から親しまれているおかず味噌「ひしお」。温かいごはんに混ぜるだけ!シャキシャキごぼうの食感がクセになる「伊予の鶏めしの素」。いつもの食卓を華やかにしてくれる、愛媛県産の原料を使った「香美贅味ドレッシング」。さらに、義農味噌の看板商品「伊予のみそ」と新商品「昭和レトロミートソース」が入った、愛媛のいいところを詰め込んだお得なセットです。
義農味噌のお得日本百選限定セット／義農味噌
\3,420（税込）
●内容量(賞味期限): 国産伊予のみそこし400g×2個(6ヶ月)、ひしお150g×1個(6ヶ月)、伊予の鶏めしの素180g×1個(4ヶ月)、伊予柑ドレッシング190ml×1本(10ヶ月)、七折梅ドレッシング190ml×1本(10ヶ月)、松山昭和ミートソース(チーズ入り)100g×2個(4ヶ月)
●配送形態: 常温
●原材料
【国産伊予のみそこし】 大麦(国産)、大豆(国産)、食塩、酒精
【ひしお】 しょうゆ、はだか麦、小麦、大豆、ブドウ糖果糖液糖、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア)、酒精
【伊予の鶏めしの素】 鶏肉、ごぼう、しょうゆ(大豆、小麦を含む)、砂糖、本みりん、麦みそ、食塩、酵母エキス、寒天、酒精
【伊予柑ドレッシング】 伊予柑、醸造酢、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、食用植物油脂(なたね油)、蜂蜜、食塩、酵母エキス、香辛料、寒天、香料、酸味料
【七折梅ドレッシング】 しょうゆ(本醸造)、醸造酢、梅干(梅(七折産)、食塩)、砂糖、かつおエキス、本みりん、酵母エキス、寒天、香辛料、着色料(紅麹)、(原材料の一部に大豆、小麦を含む)
【松山昭和ミートソース(チーズ入り)】野菜[国産(トマト、タマネギ、ニンジン、にんにく、しょうが)]、食肉[国産(牛肉、豚肉)]、砂糖混合ぶどう糖加糖液糖、しょうゆ、砂糖、ワインビネガー、食用植物油脂、食塩、米粉、酵母エキス、香辛料、チーズ、みそ、寒天、酒精(原材料の一部に大豆、小麦、鶏肉、乳を含む)
●保存方法: 直射日光を避け、冷暗所で保存してください。
