恵まれた自然環境の中で安全と飛びっきりのおいしさに徹底してこだわり、純粋名古屋コーチンを飼育。抗生物質や成長促進剤(ホルモン剤)を全く混入しない安全な資料と、十分な運動によりノビノビと育った松風地どりのもも肉は濃い赤身の中に低脂肪な黄色い脂が霜降り状に走っています。ブロイラーの白い脂と違い、この黄色い脂が美味しさの素です。焼く、煮ると濃い赤身の中に溶け込み感動的な美味しさになります。

素材本来のおいしさは塩焼きでわかります。適当な大きさに切って、塩を振りかけて軽く焼いて下さい。
ステーキ、お刺身、たたき、鍋物、炒め物、揚げ物など、さまざまなお料理にご利用いただけますが、素材を魅力を堪能するにはまず塩焼きでお召し上がりください。松風地どりの霜降りもも肉は、濃い赤身の中に低脂肪で低カロリーな黄色い脂が霜降り状に走っており、お肉に甘さを感じ、芳醇な香りをお楽しみいただけます。