愛媛県は全国でも珍しく、古くから伝えられてきた独特の風味をもつ麦味噌が盛んに作られているところです。独特の醸造法により麦の風味を強くだしているのと白味噌系の甘口をめざした短期熟成仕込みとなっており全麹仕込みにより非常に力強い味わいに。できるだけ自然のものとして造られますので、何も足さない何も引かない、ただ良い原料と良い麹と細心の醸造管理で出来上がるふるさとの香りがするお味噌です。

最近では地方だけでなく、都市部の方にもご愛用いただいているマルヤスの「麦白みそ」。是非一度あなた様も…。
麦味噌、白タイプ、甘口仕立てのマルヤスの「麦白みそ」は、もちろん仕込み原材料全て国産です。特に愛媛県南予地区～高知県西南地区では最も親しまれてきた味噌は、独特の風味を好まれ、近年では都市部のお住まいの方にもご愛用いただいております。是非一度ご試食いただき、味の世界を広げて頂けれな幸いです。