「ハモンイベリコ ベジョータ」とは、どんぐりを食べて育ったイベリコ豚の生ハムという意味で、まさに最高級の生ハムの称号です。今日は、二人の結婚記念日。今日は、娘の誕生日。今日は、仲間とホームパーティー。今日は、大切なお客様を迎える日。特別な日の食卓に…ガンチョの「ハモンイベリコ ベジョータ」は、いつもの夕食を少し贅沢なディナーに変えてくれます。

最高の生ハムを最上の職人が切り出します。スペイン産最上級生ハムを手切りで真空パックに。
生ハムを提供する際に品質以上に重要なのが、カットする技術です。当店では、カッティングコンテストで日本一に輝き、スペイン国王の出席するパーティーでもサービスをした経験を持つ店主が、一枚一枚カットします。商品到着の日時に合わせてカットし、密閉いたしますので風味の劣化が最小限にとどめられます。