京都の伝統の味をお届けいたします。材料には最高級の名古屋コーチンの小骨のみを選んで丸2日間煮込んでつくったスープは、濃厚な鶏の旨味とともにたっぷりのコラーゲンを含んでいます。舌の肥えた食通をも虜にする「京料理 とりよね」の絶品をご家庭でもご堪能ください。

鶏スープとして、また鶏の水だきや鶏ミンチ鍋のだし汁としてご利用ください。
とりよねの鶏スープは、そのまま温めおろしなま生姜と振りネギを入れてお召し上がりください。また、お鍋にスープを入れ、鶏肉や鶏ミンチボールに、お野菜や具を入れて煮れば水だきやミンチ鍋も楽しめます。