カリカリベーコン(ブロック)／レッカーランド , 「豚肉逸品」百選 , 日本百選カテゴリー一覧 , 日本を知ろう!日本をはぐくもう!日本百選!

ハム・ソーセージの本場で美食家をうならせた店長が作る究極のベーコン ! “カリカリ”食感と“ジューシー“な旨みにリピーター続出!

本場・ドイツ、オランダのコンテストで3度も金賞を受賞したレッカーランドイチオシの味 ! 女性誌やグルメ雑誌など、さまざまな雑誌で取り上げられた「カリカリベーコン」は、開店当初からの人気商品。外はカリカリ、中はジューシーに焼き上がり、噛めば噛むほど口の中に旨みがあふれ出します。味にクセがなく、脂身の香ばしい香りが皆さまの食欲をかきたてます。

余計なものは入れません ! だから安全・安心で美味しいベーコンに。煮込みに最適の逸品でお料理の味もグッドテイスト !
レッカーランド自慢の「カリカリベーコン」は本場ドイツと同じように、添加物など余計なものは極力使わず、桜のチップを使用した天然のスモークで燻製します。だから、安全で身が締まったベーコンに。焼くとカリカリになるベーコンは、通常よりも少し塩分が強めなので、調理の際は塩の量にお気をつけください。ポトフや肉じゃがなどの煮込みものにも最適!

百選委員会のアドバイスをもとに「日本百選」が選びました。

本場ドイツ製法のハム・ソーセージを食卓に。

レッカーランド自慢のカリカリベーコンは本場ドイツと同じように、添加物など余計なものは極力使わず、桜のチップを使用した天然のスモークで燻製します。だから、安全で身が締まったベーコンに。焼くとカリカリになるベーコンは、通常よりも少し塩分が強めなので、調理の際は塩の量にお気をつけください。ポトフや肉じゃがなどの煮込みものにも最適!

カリカリベーコン(ブロック)／レッカーランド
\1,566（税込）

■内容量: カリカリベーコン(ブロック)400g
■賞味期限: 2週間
■配送方法: ヤマト運輸冷蔵便にてお届けいたします。
■保存方法: 要冷蔵(6℃以下で保存)

■原材料: 豚バラ肉、食塩、香辛料、砂糖、発色剤(亜硝酸Na)
◆送料別途
※ただし、高額購入割引特典で1配送先につき、
合計10000円以上ご注文いただいた場合、<送料無料>になります。

【送料込・特別価格】 !! 本格派ハム工房レッカーランドの百選限定スペシャルセット登場 !

世界に認められたハム職人がつくる自家製ハム&ソーセージ。出会えてよかったと思える7商品をレッカーランドがお届けします。

ボンレスハム【レッカーランド】

ドイツの伝統製法で作った国産牝豚の定番ハム。脂身が少なめであっさりとした味わいです。しっとりとした食感のハムは、お料理の素材としても使っていただきやすく、さまざまな場面で重宝します。

(左)プレーンポークウィンナー (右)粗挽きポークウィンナー【レッカーランド】

(左)皮が破れる時、パキッと音がし、中から弾力のある生地と肉汁が飛びだします。その広がる旨みに思わず笑みが。オールポークの一番ポピュラーなソーセージは、大人だけでなく、小さなお子様にも大人気 !! (右) 当店人気No.1ソーセージ ! 豚肉を粗挽きにし、素材の旨みをしっかりと引きだしました。舌に感じる粗挽き食感は、納得のいく食べ応え。お父さんのビールのおつまみにもGOOD !

(左)ヤークトヴルスト (右)シンケンヴルスト【レッカーランド】

(左)ハンティングソーセージとも呼ばれ、マスタードの粒が入っています。粒の辛味は無く、しっかりとした肉の旨みがあり、噛むほどに口の中にジュワーッと広がっていきます。特にサンドイッチにピッタリです。 (右) ドイツのどこの肉屋に行ってもあるのがコレ ! ハムの角切れとグリーンのパプリカ入りアウフシュニットは、定番の味。あっさりした中にもハムのコクとハーブの風味が効いています。

レバーヴルスト【レッカーランド】

豚レバー20% 入りのレバーヴルストです。「レバーはダメ!」と言う、レバー嫌いの方でも、お召し上がりになれます。パンに塗ったり、カナッペのトッピングやサンドウィッチの具にも最適です。

素材の鮮度と本場ドイツ古来の製法にこだわり、1986年より本格的ドイツハムやソーセージを、当店工房にて完全手作りで販売しています。肉質にこだわり、使用するのはオスより肉質が柔らかく、甘みがあるメス豚のみ。レッカーランドの商品を召し上がっていただければ、メス豚ならではの濃厚な甘みととろける味わいをご堪能いただけると思います。海外コンテスト受賞歴を有する逸品を是非ご賞味ください !

日本百選限定店長おすすめ7点セット／レッカーランド

\3,218（税込）

■内容量: ボンレスハム約100g、カリカリベーコン約100g、プレーンポークウィンナー約145g、粗挽きポークウィンナー約150g、ヤークトヴルスト約100g、シンケンヴルスト:約150g、レバーヴルスト約40g
■賞味期限: 60日
■配送方法: チルドゆうパックにてお届けします。
■保存方法: 要冷蔵(6℃以下で保存)

■原材料: 豚肉、牛肉、豚レバー、食塩、香辛料、調味料(アミノ酸等)、結着剤(リン酸塩Na)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na)
◆送料について
北海道・沖縄・離島については追加送料400円を頂戴します。

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