私たち人形町今半は、銘柄牛や生産地にこだわりません。なぜなら、牛肉の品質はその血統、高度な飼育技術、そして何よりも畜産者の牛に対する情熱と愛情が大切だからです。人形町今半の目利きが1頭1頭吟味し、厳選したものを『人形町今半黒毛和牛』としてご提供しています。

老舗、人形町今半のすき焼をご家庭でも。ハレの日にぜひご利用ください。
お肉は国内産黒毛和牛のメス牛のみを使用しています。メス牛はオス牛に比べ、脂肪と肉質が柔らかく味がまろやかで、すき焼で召し上がるには最適です。・京都の名店で手作りの丁字麩を使用しています。・割下は無添加にこだわった今半特選品です。