マルダイ観光物産

[天然ホタテ貝柱]
〒053-0012 北海道苫小牧市汐見町3-7-26
ホーム > 天然ホタテ貝柱
良品を知ろう!天然の極上ホタテの貝柱です。北海道産ならではのこの大きさ!寿司屋や料亭で使われる、プロ仕様の食の醍醐味をご賞味ください。

天然ホタテ貝柱
天然ホタテ貝柱
パン粉を薄くつけ高温でカリッと揚げれば、肉汁ならぬ貝汁がジワっと出てうまい!
もちろんお刺身のままでも極上の味わいです!
市場に出回るホタテ貝柱は養殖されたものがほとんどで、天然ものは希少です。天然ホタテの凄さは、やはり養殖にはない旨みと大きさ。養殖ではここまで大きくしません。当店では厚みがあって旨みも勝る天然ホタテの貝柱を、一つ一つトンネルフリーズ加工で急速冷凍しました。これにより解凍時にドリップが出ず、旨味も逃しません。お寿司屋さんで好んで使われる当店「天然ホタテ貝柱」を一度召し上ってください。

このデカさ!この食感!ご家庭でも北海道産天然ホタテ貝柱を手軽に味わっていただけます。
少量に分けてポリ袋かラップに包み、冷凍庫で保存すると便利です。お召し上がりになる際は自然解凍してください(解凍はできるだけ低い温度でゆっくり解凍し、半解凍になったら直ちに調理を)。お料理法は、刺身はもちろんフライにも好適です。※長期保存は風味が損なわれますのでなるべく早くお召し上がりください。
[百選アドバイザー] 小暮剛 小暮剛さんのアドバイスをもとに「日本百選」が選びました。
天然と養殖の違いは、やはり大きさと旨み。刺身なら素材の味を堪能できますし、オリーブオイルでソテーしても絶品!

天然ホタテ貝柱
天然ホタテ貝柱
\7,128(税込)

●内容量: 約1kg
●配送: クール便
●送料: 別途

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