魚旬

[特上蝦夷馬糞ウ二/魚旬]
〒063-0061 北海道札幌市西区西町北9丁目1-6高伸ハイム1F
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良品を知ろう!口のなかがとろけるような特上品。北の海で上質な昆布を豊富に食べている、蝦夷馬糞ウニならではの味わい。

特上蝦夷馬糞ウ二/魚旬
特上蝦夷馬糞ウ二/魚旬
ご自宅で贅沢なウニ丼をお楽しみいただけます。
生ウニは夏といったイメージを持つ人が多いようですが、実はほぼ一年を通して漁は行われています。たまたま日本海のウニが有名になったため、夏だというのが定着してしまっただけなのです。ちなみに、6月~8月いっぱいが日本海のウニの解禁時期でその後は太平洋、オホーツク海と解禁場所が移っていきます。特に寒い時期の根室付近のウニは餌となる昆布の成長も相まって、最高の味になります。

北海道のウニの水揚げ量の約20%ほどしかない蝦夷バフンウニ。その中でも選りすぐりの品をお届けします
ウニが嫌いの方、もしくは最初に食べたウニが非常にまずくて、もう食べたくないという方、多いんじゃないですか? ウニは傷みやすいので、海外から持って来る際、非常に多くの薬品を使用します。したがって運悪く最初にこういったウニを口にした場合、嫌いになるのは当然です。そういう思いをした方にこそオススメです。
[百選アドバイザー] 百選委員会 百選委員会のアドバイスをもとに「日本百選」が選びました。

特上蝦夷馬糞ウ二/魚旬
特上蝦夷馬糞ウ二/魚旬
\6,995(税込)

●内容量: 特上蝦夷バフンウニ(100g)
●賞味期限: 冷蔵4日
●配送形態: クール便
●保存方法: 要冷蔵
◆お召しあがり方
すしネタや刺身、ちょっと贅沢にウニ丼などにしてお召し上がりください。
ウニ丼の場合、1人前は30g前後が目安です。
◆遠隔地への送料について
中・四国、九州、沖縄地方については、別途送料が必要となります。注文受付後、あらためてお見積りのご連絡をさせていただきます。※代金引換料金300円

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ボリューム満点 ! 味わい抜群 ! 魚旬のお届けする絶品干物セットは【送料込】・【特別価格】

北の干し物 豪華5種11枚 百選詰め合わせ/魚旬
北海道の代表的干物・ほっけを含む、絶品・美味の干物5種11枚セット。ホカホカのご飯やお酒のあてにいかがですか?
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開きほっけ×2枚【魚旬】

脂がしっかりのっているのに、その身は脂っこくなく、一口食べると口の中にジューシーな身汁があふれてきて、一本丸ごと簡単に食べ切れます。また、北海道のほっけは、本州ものと比べ物にならないくらいに大きく、家の網焼き器からはみ出すほど。身の締まり具合、脂のり、そして食べ応え抜群の逸品をぜひ。
北の干し物 豪華5種11枚 百選詰め合わせ/魚旬

開きニシン×2枚【魚旬】

日本海産の開きニシンは脂のりが最高 ! プリプリで旨みをたっぷり含んだ白身は、やみつきになる美味しさです。ほかの魚に比べて骨はちょっと多めですが、食べ始めると、取り除くのも苦にならないほど無我夢中で食べてしまう逸品です。

北の干し物 豪華5種11枚 百選詰め合わせ/魚旬

宗八カレイ×2枚【魚旬】

身の引きしまった日本海産のかれいは、干物にするとグンと味が引き立ちます。焼くと表面がカリカリになって香ばしく、白身はプリプリ。うすく塩加減のきいたあっさり淡泊な美味しさです。控え目で上品な舌触りと、さっぱりした食感。レモンやすだちと良く合いますので、お好みでお試しください。
北の干し物 豪華5種11枚 百選詰め合わせ/魚旬

(左) 一夜干しイカ(道南産)×2枚 (右) 紅鮭切身(ロシア産)×3切【魚旬】

(左)新鮮で肉厚な道南産イカを一夜干しにして、鮮度を保ったまま冷凍保存。イカの旨みと甘味を存分に楽しんでいただけます。炙って醤油をたらすとさらに格別に ! (右)老若男女問わず、人気の鮭の切り身は、程よい脂のりで、噛めば噛むほど味が出ます。身がふわふわで、白米との相性抜群 ! 日本酒、ビールにも最適!
どれもプロの目利きが選び抜いた魚ばかり。少なすぎず多すぎない、程良い塩加減で魚の旨味を引き立たせています。厳選された北海道で定番のお魚だけを、百選限定で特別な詰め合わせにした特別セットは、上質でボリューム満点 ! 味わいだけでなく、その大きさにもご満足いただけることでしょう。

北の干し物 豪華5種11枚 百選詰め合わせ/魚旬
北の干し物 豪華5種11枚 百選詰め合わせ/魚旬
\4,980(税込)
●内容量: 開きほっけ(知床産)×2枚、開きニシン(日本海産)×2枚、宗八カレイ(日本海産)×2枚、一夜干しイカ(道南産)×2枚 (右) 紅鮭切身(ロシア産)×3切
●賞味期限: 冷凍で30日
●配送形態: クール便
●原材料: 知床産ほっけ、日本海産ニシン、日本海産宗八カレイ、道南産イカ、ロシア産紅鮭
●保存方法: 要冷蔵



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