竹八

[お試し粕漬 ミニ/竹八]
〒166-0004 東京都杉並区阿佐ヶ谷南3-1-31
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良品を知ろう!粕漬-それは古来より受け継がれてきた日本の伝統の味。竹八では、先人の知恵が生きる逸品を、真心こめてお届けいたします。

お試し粕漬 ミニ/竹八
お試し粕漬 ミニ/竹八
お試し粕漬 ミニ/竹八
酒粕は、平安時代より粕漬に使われるようになり、食材の味を引き出し、保存という意味でも重宝されてきました。米どころ佐賀では古くから酒造りが営まれ、その酒粕を用いての粕漬造りが広く行われてきました。その粕漬つくりの技術をもとに、竹八では鮮魚の切身を漬けてまいりました。一切れ一切れに心をこめて、塩漬・本漬と時間をかけて素材の旨味を引き出した、粕漬の旨味をご堪能ください。

竹八は、お立ち寄りくださったお客様に【自慢の味】を召し上っていただけるよう、食事処も併設。
竹八は創業以来、貝柱など有明海の幸を酒粕に漬込み販売。くわえて、切り身の粕漬・辛子明太・焼き魚など、食卓を豊かにするお手伝いをしてまいりました。また阿佐ヶ谷本店内の「魚菜逸品竹八」では、長年にわたり多くの方にご好評の「銀鱈の粕漬焼き」を召上っていただけます。お近くにお越しの際はぜひ竹八にお立ち寄りを。
[百選アドバイザー] 百選委員会 百選委員会のアドバイスをもとに「日本百選」が選びました。

お試し粕漬 ミニ/竹八
お試し粕漬 ミニ/竹八
\1,296(税込)

■内容:銀だら、金目鯛、鰆の粕漬を1切ずつ
各素材の味を存分にお愉しみください
■保存方法:冷蔵10℃以下
■賞味期限:14日
■原材料:銀だら(アメリカ)、金目鯛(ニュージーランド)、紅鮭、酒粕、砂糖、食塩

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